Hur äter man ett vilt julbord om man är vegan? Tyrols Vilda Julbord har sedan 1983 dukat upp vilträtter och traditionell julmat, men i år finns även en julmeny med vilda inslag speciellt anpassad för veganer.

Som ett resultat av riksdagsbeslutet om sänkt restaurangmoms sänker Liseberg sina priser på mat och dryck i nöjesparken. Prissänkningarna träder i kraft i samband med vårpremiären 2012.

När finalen av Årets Kock 2012 avgörs i början av nästa år är det med bara stockholmare i startfältet. Vid deltävlingen Sista chansen den 23 november fördelades de fyra sista finalplatserna.

Ecologistic Award 2011 går till Sveriges första och hittills enda klimatneutrala destination, Sigtuna. Grunden är ett samarbete mellan hotell- och konferens­anläggningar, Stockholm Arlanda Airport och Destination Sigtuna. Sedan 2009 har de arbetat tillsammans för att skapa en hållbar utveckling för destinationen.

Johan Hermansson är ny turistdirektör i Malmö. – Det ska bli riktigt kul att vara med och utveckla Malmö som besöksdestination, säger Johan Hermansson. Han ser Malmö som en spännande och kreativ destination som alltid överraskar.

Fastigheten på Sveavägen 44 i centrala Stockholm byggs just nu om och moderniseras. Första hyresgäst blir hotellkoncernen Nobis, med ett boutiquehotell innefattande 92 rum, restaurang, bar och konferens.

Aros Congress Center Holding äger Aros Congress Center, BEST WESTERN Mälaren Hotel & Konferens samt BEST WESTERN Hotel Esplanade. Verksamheterna omsätter tillsammans drygt 60 mkr, har 57 årsanställda och erbjuder kompletta mötesarrangemang i Västerås.

Mässrestauranger AB kommer den 1 juli 2012 tillträda som ny restauratör i Stadshuset i Stockholm. Beslutet är fattat av Stockholms Stad efter en upphandling där nio aktörer i restaurangbranschen deltog. Uppdraget innefattar Statvåningen (Blå Hallen, Gyllene Salen m fl), Restaurang Stadshuskällaren och självserveringen Eken.

Höst och vår året runt i på Radisson Blu Scandinavia Hotel i Köpenhamn – nu öppnar de två första nyrenoverade våningarna i hotellet.

Svenska Möten och Danske Konferencecentre förstärker samarbetet. – Vi utbyter idéer och erfarenheter för att stärka varandras organisationer. Ett mycket gott exempel på bra nätverkande, sammanfattar Leif Christiansen, vd Danske Konferencecentre.