Mat & dryck Den 1 oktober är det premiär för en ny meny med inspiration från den nordiska naturen i Viking Lines á la carte-restauranger. Höga fjäll, djupblå hav och lummiga vidsträckta skogar är inspirationskällan för Naturens skafferi, en temameny framtagen genom en ambitiös tävling mellan 18 av rederiets egna kockar. Bland de vinnande läckerheterna märks fisk, vilt, rotsaker och bär – allt serverat med en modern twist.

Hälsa & Spa Förra veckan öppnade Clarion Hotel Gillet i Uppsala sitt nya City Spa. Konceptet kommer ursprungligen från det välkända Selma Spa i Sunne men har anpassats för citypubliken. Uppsala är nu först ut med att få ett Selma City Spa men konceptet introduceras senare i höst även på Clarion Hotel Sign i Stockholm och på Clarion Hotel Wisby.

Hotell Best Western Plus Park Airport Hotel vid Stockholm Arlanda Airport nyöppnar den 1 november efter en totalrenovering som har pågått i snart 14 månader. Hotellets nya koncept är en kärleksförklaring till Stockholm – ett tema som återkommer i många detaljer genom hela hotellet, allt från bilderna på väggarna, namnen på mötesrummen och i restaurangens meny.

Mötestrender Best Western Hotels & Resorts fortsätter att värva nya hotellmedlemmar. Den 1 mars 2017 blir nyrenoverade mötesplatsen First Hotel Plaza i Västerås Best Western Plus Hotel Plaza.

Nyöppnat Sedan juni 2016 har Scandic Triangeln stått under renovering och nu öppnar äntligen Malmös nya mötesplats upp med Triangeln Restaurant & Lounge. Här kan Malmöbor och hotellgäster finna arbetsplats för dagen, middagsupplevelser, brunch och drinkar under ett och samma tak.

På nya platser VANN förstärker sin organisation med ny kökschef - Raymond Kowalewski. Raymond har tidigare arbetat som Sous chef på Brasserie Blanche i Oslo. Senast kommer Raymond från Silja Line där han varit ansvarig för fisk- och skaldjursrestaurangen.

Mötestrender Längst ut på Lidingö, på en egen udde omgiven av havet ligger Blue Hotel. Med bara 20 minuter från Stureplan är man Stockholms närmaste SPA-resort. I dagarna blev det klart att ESS Group förvärvar Blue Hotel och i och med det etablerar sig i Stockholm.

Prisbelönta The Luxury Travel Guide delar ut utmärkelsen ”Luxury City Hotel Award of the year 2017” till Clarion Hotel Stockholm. The Luxury Travel Guide belönar årligen de främsta förstklassiga hotell- och mötesanläggningar i en rad olika kategorier. Clarion Hotel Stockholm belönas för sin kreativitet, servicenivå, gästservice och faciliteter. Juryn består av hotellgäster, resebyråer och experter inom turism och mötesindustrin.

Hotell Quality Hotel kommer att öppna ett nytt hotell mitt i Malmö med 225 hotellrum, restaurang och lobbybar i Skandia Fastigheters kvarter ”Davida”. Produktionen påbörjas nu och invigning är planerad till årsskiftet 2018/2019.

Hotell Best Western Hotels & Resorts stärker sin position i Göteborg när Novotel Göteborg går med i kedjan den 1 januari 2017. I samband med inträdet byter hotellet namn till Best Western Plus Hotel Waterfront Göteborg.

Prisbelönta Falkenberg Strandbad har för andra året i rad blivit utsett till Sveriges bästa hotellspa enligt internationellt ansedda World Spa Awards. Falkenberg Strandbads spa The Retreat Club utsågs till vinnare i kategorin Sweden – Best Hotel Spa.

På nya platser Mats Rofors är ny vd för Sweden Hotels. Mats kommer närmast från sitt arbete som restaurangdirektör för Gothia Towers i Göteborg och han har lång erfarenhet från branschen.