Mat & dryck Den 1 oktober är det premiär för en ny meny med inspiration från den nordiska naturen i Viking Lines á la carte-restauranger. Höga fjäll, djupblå hav och lummiga vidsträckta skogar är inspirationskällan för Naturens skafferi, en temameny framtagen genom en ambitiös tävling mellan 18 av rederiets egna kockar. Bland de vinnande läckerheterna märks fisk, vilt, rotsaker och bär – allt serverat med en modern twist.

Hälsa & Spa Förra veckan öppnade Clarion Hotel Gillet i Uppsala sitt nya City Spa. Konceptet kommer ursprungligen från det välkända Selma Spa i Sunne men har anpassats för citypubliken. Uppsala är nu först ut med att få ett Selma City Spa men konceptet introduceras senare i höst även på Clarion Hotel Sign i Stockholm och på Clarion Hotel Wisby.

Mötestrender Best Western Hotels & Resorts fortsätter att värva nya hotellmedlemmar. Den 1 mars 2017 blir nyrenoverade mötesplatsen First Hotel Plaza i Västerås Best Western Plus Hotel Plaza.

Nöje I början av januari 2017 öppnar Boulebar sin största satsning någonsin. Då har en stor industrilokal i Liljeholmen förvandlats till medelhavspark med boulebanor, barer, DJ:s och fransk restaurang i två våningar. Boulebar Tryckeriet är en ny mötesplats för hela Stockholm.

Nyöppnat Sedan juni 2016 har Scandic Triangeln stått under renovering och nu öppnar äntligen Malmös nya mötesplats upp med Triangeln Restaurant & Lounge. Här kan Malmöbor och hotellgäster finna arbetsplats för dagen, middagsupplevelser, brunch och drinkar under ett och samma tak.

På nya platser VANN förstärker sin organisation med ny kökschef - Raymond Kowalewski. Raymond har tidigare arbetat som Sous chef på Brasserie Blanche i Oslo. Senast kommer Raymond från Silja Line där han varit ansvarig för fisk- och skaldjursrestaurangen.

Prisbelönta The Luxury Travel Guide delar ut utmärkelsen ”Luxury City Hotel Award of the year 2017” till Clarion Hotel Stockholm. The Luxury Travel Guide belönar årligen de främsta förstklassiga hotell- och mötesanläggningar i en rad olika kategorier. Clarion Hotel Stockholm belönas för sin kreativitet, servicenivå, gästservice och faciliteter. Juryn består av hotellgäster, resebyråer och experter inom turism och mötesindustrin.

Hotell Under hela oktober månad kommer Nordic C Hotel att vara rosa. Det är för andra året i rad som hotellet gör en kampanj för att uppmärksamma och medvetandegöra forskning och information kring bröstcancer. Förra året blev kampanjen en succé och i år planerar de att gå ännu ett steg längre. Webbplatsen byter färg till rosa, hotellobbyn pryds av massor av rosa ballonger och hotellet erbjuder boendepaket, mat och dryck på rosa tema.

Mat & dryck Den 10 september är det dags för ölmässa på Spritmuseum på Djurgården. Bryggarna från Dugges, Eskilstuna Ölkultur, PangPang och Tempel Brygghus är på plats med öl smaksatta framförallt med trädgårdens växter.

Mat & dryck Nu öppnar Stockholms första dinner club. Bakom restaurangen står Paulo Fagundez, Jerry Forsberg och Felix Granander. De har länge sett en lucka inom restaurangvärlden i Stockholm, som de nu vill fylla med Kasai – en restaurang och en klubb i ett. Kasai är beläget på Linnégatan 18, där hela lokalen har gjorts om från grunden med hjälp av det välkända arkitektkontoret Stylt.

Nöje I år är det den norrländska artisten Brolle som rockar loss i Grand Hôtels julshow Grand Rocks. Det blir en konceptuell, fartfylld show med högt tempo och rockiga influenser. Showen kan ses från den 24 november, då det även dukas upp till julbord dignande av hemlagad julmat och säsongens delikatesser.

Mötestrender Clarion Hotel Amaranten är först i världen med att låta en robot serva gästerna i hotellrummet. Hotellet har investerat i en röststyrd robotassistent, Amazon Echo, även kallad Alexa. Den nya roboten gör det möjligt för hotellgästen att på ett nytt sätt söka information och få hjälp med uppgifter i rummet. Med röstkommandon kan gästen exempelvis spela upp sin favoritlåt från Adele, släcka lamporna från sängen samt ställa frågor som Alexa svarar på genom att söka svaret på internet.