Mat & dryck Bistro Mammsen på Södermalm i Stockholm håller i festivalbaren under årets Lakritsfestival den 23-24 april på Annexet vid Ericsson Globe. Bistro Mammsens restaurangchef Jennie Pihl fick därför uppdraget att ta fram Årets Lakritsdrink - här är receptet!

Mat & dryck Om en månad står nya Clarion Hotel Amaranten på Kungsholmen klart, efter en omfattande renovering som har pågått sedan 2014. Som en del av topprenoveringen öppnas den nya baren Tap Room tillsammans med stjärnkocken Marcus Samuelsson. Tap Room kommer bland annat att erbjuda amerikanskinspirerad bar food och cocktails på tap - en snabbt växande trend på den amerikanska barscenen men helt unik i Sverige.

Nyöppnat STUDIO LISALISA – DESIGNVERKSTAD & BUTIK flyttar till Nääs Fabriker utanför Göteborg. LISALISA skapar produkter inom inredning och livsstil som får naturen att komma nära dig. De värdesätter genuina material och lokal produktion för att uppnå den höga kvalitet som behövs för att skapa hållbara produkter. Mönstren är ofta grafiska och plockar upp små ögonblick från den skandinaviska naturen.

Stora möten Den världsomspännande branschorganisationen för konferens- och kongressanläggningar, AIPC (The International Association of Convention Centres) utser vartannat år världens främsta konferensanläggning i AIPC Apex Award. Nu har årets femton nominerade offentliggjorts och Uppsala Konsert & Kongress är en av dessa. UKK är den enda Skandinaviska anläggningen som har nominerats till det åtråvärda priset. Vinnaren koras vid AIPC Annual Conference i Frankrike i sommar.

Hållbarhet & Miljö Viking Line donerar 650 000 kronor för ett renare Östersjön. Donationen, som riktas till miljöorganisationer i Sverige och Finland, kommer från försäljningen av plastpåsar ombord på Viking Lines samtliga sju fartyg under 2015. Pengarna används bland annat till informationskampanjer och till att upprätthålla sopstationer och toaletter i skärgården.

Mat & dryck Nya Clarion Hotel & Congress Malmö Live lanserar i samarbete med Lundabryggeriet en unik egenproducerad öl - Malmhattan Pale Ale. Den första bryggningen har levererats och serveras från och med idag på hotellets restauranger och barer.

Konferenspärlor Smådalarö Gård är beläget i vacker skärgårdsmiljö på Dalarö utanför Stockholm. Hotellet har nyligen genomgått en omfattande renovering och blir nu medlemmar i Countryside Hotels.

Mat & dryck Årets kock 2015 - Thomas Sjögren - gör ett gästspel på Gullmarsstrand Hotell i Fiskebäckskil på Västkusten. Lördagen den 16 april lagar Thomas Sjögren tillsammans med Gullmarsstrands kockar en fyrarätters meny.

Mat & dryck Oaxen Krog & Slip från Djurgården i Stockholm gästspelar just nu på restaurang Carousel i London. Det är kockarna Johan Tengsved, Mikael Wretman och Emil Grönlund som står för maten med fokus på nordiskt, närodlat och säsong. 50 gäster per kväll får under två veckors tid möjlighet att prova deras mat.

Mat & dryck Årets Kock fortsätter att samarbeta med Spendrups Bryggeri när det gäller att utveckla svensk gastronomi. Avtalet är förlängt tre år och innebär att Spendrups fortsätter som en av huvudsponsorerna.

Stora möten Midroc och Helsingborgs stad har offentliggjort att Nordic Choice Hotels kommer att driva den nya hotell- och kongressanläggningen i centrala Helsingborg. Byggstart för den nya mötesplatsen sker under året och planeras stå klar i början av år 2020.

Mötestrender Nu inviger spa- och konferenshotellet Skepparholmen Nacka den ombyggda möteslokalen Sjösalen – där modern skandinavisk design smälter samman med den ursprungliga arkitekturen, inspirerad av det danska konstmuséet Louisiana. Lokalen har egenutvecklade stolar, unikt ljussystem och ett golv som passar för såväl yogakonvent som dans.