Mat & dryck Fredagen den 22 januari samt lördagen 23 januari, får Rånäs Slott celebert besök av Joel Lindqvist som gästspelar i köket. Joel vann Årets dessertmästare 2014/2015 och har gjort sig känd för sina speciella desserter där han gärna använder grönsaker och hittar sin inspiration från naturen.

På nya platser Henrik Jakobsen flyttar från Bryssel till Brunkebergstorg i Stockholm och det spännande uppdraget att utveckla restaurang- och barkoncept på At Six som öppnar i mars 2017. Mitt i centrala Stockholm skapas nämligen, förutom två fristående hotell, ett tiotal olika restauranger och barer med en tvåvåningar stor takkrog med uteterrass som kronan på verket.

Mötestrender Nu har Quality Hotel Winn i Haninge stängt för en totalrenovering som beräknas sätta fart i januari. Hotellet töms på möbler och inredningen skänks till skolor runt om i Haninge. Hotellet beräknas öppna igen den 1 september 2016 med en hel del nyheter, bland annat en ny konferensvåning.

Mat & dryck Copperhill Mountain Lodge i Åre har nu öppnat sin nya matsal Biblioteket, som ligger i hotellets hjärta med stora fönster mot Åreskutan. Maya Iwdal från Dreem Arkitekter står för inredningen som är av högsta kvalitet.

Mötestrender Stockholm Meeting Selection flyttar in på Sturegatan 15 i centrala Stockholm, mellan Humlegården och Stureparken. Lokalerna har totalrenoverats och erbjuder nu en toppmodern restaurang- och konferensanläggning på cirka 1000 kvadratmeter. Konferensavdelningen har precis öppnat och erbjuder sex unika möteslokaler med hög standard. Restaurangen beräknas öppna i början av det nya året med ett helt nytt koncept.

Hotell För ett år sedan påbörjades omvanlingen av Umeås gamla läroverk med anor från tidigt 1900-tal. Arbetet är nu i slutskedet och i mars 2016 slås portarna upp till nya Elite Hotel Mimer i Umeå - ett modernt kvalitetshotell. Investeringen beräknas uppgå till 180 miljoner kronor och stor vikt läggs vid att bevara och restaurera den imponerande byggnaden samt dess vackra detaljer.

Konferenspärlor Endast tjugo minuter söder om Göteborg - där havet möter naturreservaten på Särön i Halland – ligger Säröhus. Här erbjuds konferenser i en lugn och harmonisk skärgårdsmiljö.

På nya platser Clarion Hotel Posts restaurang vRÅ har på kort tid blivit en välrenommerad restaurang med en mängd utmärkelser som även står sig starkt internationellt. Restaurangen öppnade 2012 med Frida Ronge i spetsen, som nu går vidare till Nordic Choice's nya livsstilshotell At Six i Stockholm. Sofia B. Olsson, Fridas högra hand sedan starten och t.f Head Chef på Restaurang vRÅ, tar nu över som Head Chef.

På nya platser Cecilia Ancker har anställts som eventansvarig på Södra Teatern. Tjänsten innefattar ett övergripande ansvar för all uthyrning av Södra Teatern lokaler. Cecilia kommer även att jobba med att optimera och utveckla nya former och koncept för möten och events.

Mat & dryck At Six med sin två våningar stora takrestaurang med tillhörande stor bar och terrass öppnar vid Brunkebergstorg i mars 2017. Nu är det klart att livsstilshotellet värvar stjärnskottet Frida Ronge till sin restaurang. Med visionär svensk-japansk matlagning som signum har Ronge erhållit utmärkelser som prestigefulla ”Årets Rising Star” i White Guide 2013 och Karin Franssons Mentorpris i Årets kock-tävlingen 2014.